Gurkensalat mit saurer Sahne
Zutaten für 4 Portionen
| 3 | Stk | Salatgurken, klein |
|---|---|---|
| 1 | Prise | Salz |
| 150 | g | Saure Sahne |
| 4 | EL | Weißweinessig |
| 1 | EL | Sonnenblumenöl |
| 2 | Stk | Knoblauchzehen |
| 1 | EL | Dillfähnchen |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Knoblauchpresse
Schüssel
Gemüsehobel
Zeit
55 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Zuerst die Gurken waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen, in feine Scheiben hobeln, mit Salz würzen und für 20 Minuten ruhen lassen.
- Später die Knoblauchzehe schälen und fein hacken oder durch eine Knoblauchpresse drücken.
- Dann die saure Sahne mit dem Knoblauch, Essig und Öl gut verrühren.
- Nun die Gurkenscheiben leicht ausdrücken und die Flüssigkeit abgießen. Dann das Sahne-Dressing über den Gurkenscheiben gießen, alles leicht vermengen und den Gurkensalat mit saurer Sahne servieren.
Tipps zum Rezept
Mit frischen Dillfähnchen und einigen Gurkenscheiben garniert servieren.
Nährwert pro Portion
146
7,06 g
4,41 g
12,84 g
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