Mediterraner Spinat-Salat

Dieses kreative Rezept für einen mediterranen Spinat-Salat interpretiert Spinat ganz neu und ist zudem nicht nur lecker, sondern auch gesund.

Mediterraner Spinat-Salat

Bewertung: Ø 4,6 (39 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

200 g Blattspinat, frisch
100 g Cocktail-Tomaten
100 g Ziegenkäse
50 g Walnüsse

Zutaten für das Dressing

3 EL Olivenöl
2 EL Essig, dunkel
1 TL Honig
0.5 TL Senf
3 Prise Salz
3 Prise bunter Pfeffer
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Für den mediterranen Spinat-Salat den frischen Blattspinat waschen, gut abtropfen lassen und in eine große Salatschlüssel geben.
  2. Anschließend die Cocktail-Tomaten waschen, halbieren und zu dem Spinat in die Schüssel geben.
  3. Danach den Ziegenkäse mit den Händen in den Salat hinein bröseln. Die Walnüsse hacken und ebenso hinzufügen.
  4. Aus dem Olivenöl, dem Essig sowie dem Senf und dem Honig ein Dressing anrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und über den Salat geben.

Tipps zum Rezept

Besonders gut eignet sich der Salat zu Steak oder anderen Fleischgerichten.

Ähnliche Rezepte

Veganer Reissalat

Veganer Reissalat

Hier mal ein etwas anderes Salatrezept. Reissalat schmeckt einfach gut und ist leicht in der Zubereitung.

Kohlsalat

Kohlsalat

Dieser köstliche Kohlsalat passt als Beilage perfekt zu Fleisch. Das Rezept wird mit einer köstlichen Marinade verfeinert.

Einfacher Rotkrautsalat

Einfacher Rotkrautsalat

Ein Einfacher Rotkrautsalat schmeckt als Beilage oder auch als Solist. Nach diesem Rezept benötigt dieser knackige Salat nur wenige Zutaten.

Thunfischsalat mit Nudeln

Thunfischsalat mit Nudeln

Thunfischsalat mit Nudeln ist rasch zubereitet und ein tolles Rezept für ein Buffet oder eine Grillparty.

Sommerlicher Gurkensalat

Sommerlicher Gurkensalat

Dieses Rezept für einen sommerlichen Gurkensalat mit Melone und köstlichem Dressing ist schnell zubereitet und herrlich im Geschmack.

Tortellinisalat

Tortellinisalat

Köstlicher Tortellinisalat mit Schinken, Tomaten und Miracel Whip eignet sich hervorragend für eine Grillparty oder ein Salatbuffet.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte