Nacho-Salat
Zutaten für 7 Portionen
| 500 | g | Hackfleisch, gemischt (vom Schwein und Rind) |
|---|---|---|
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | EL | Öl, zum Anbraten |
| 125 | g | Nachos, aus der Tüte |
| 250 | g | Gouda, gerieben |
| 200 | g | Crème fraîche |
| 1 | kpf | Eisbergsalat |
| 1 | Fl | Salsa-Sauce |
| 800 | g | Kidneybohnen, aus der Dose |
| 250 | g | Mais, aus der Dose |
| 2 | Stk | Zwiebeln |
| 1 | Prise | Pfeffer |
Kategorien
Zeit
40 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für den Nacho-Salat zuerst die Zwiebeln schälen und klein hacken.
- Den Mais sowie die Kidneybohnen in einem Sieb abtropfen lassen.
- Dann das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelstücke darin mit dem Hackfleisch für ca. 10 Minuten anbraten bis das Hackfleisch eine braune Farbe angenommen sowie krümelig ist.
- Dann die Masse mit Salz und Pfeffer würzen und in eine große Schüssel füllen.
- Jetzt die Hälfte vom abgetropften Mais auf das Hackfleisch schichten und im Anschluss daran die Hälfte der Kidneybohnen als weitere Schicht ergänzen. Für die Würze eine halbe Flasche Salsa-Sauce über die Bohnen gießen.
- Jetzt die zweite Hälfte Mais sowie die restlichen Kidneybohnen in die Schüssel schichten und die restliche Salsa-Sauce darüber geben.
- Den Eisbergsalat unter fließend kaltem Wasser waschen, in kleine Stücke teilen, mit Crème fraîche vermengen und ebenso in die Schüssel schichten.
- Als vorletzte Schicht den geriebenen Käse in die Schüssel geben.
- Zu guter Letzt die Nachos in kleine Stücke zerbröseln und auf dem Salat verteilen.
Video zum Rezept
Tipps zum Rezept
Zu Gegrilltem oder aber auch als Beilage zu anderen Speisen ist dieser Nacho-Salat eine wahre Köstlichkeit.
Ein echter Nacho-Salat sollte auch ein wenig scharf sein – daher die Hackfleisch nach Belieben mit Chili und Knoblauch würzen.
Für einen vegetarischen Nacho-Salat einfach das Hackfleisch weglassen.
Nährwert pro Portion
644
42,74 g
31,86 g
37,24 g
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