Himbeerlikör

Dieser fruchtig-süße Himbeerlikör ist ein beliebtes Partygetränk und gelingt mit diesem Rezept im Handumdrehen.

Himbeerlikör Foto igorr1 / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,0 (3 Stimmen)

Zutaten

500 g Himbeeren
8 g Ingwer
200 g Kandiszucker, hell
2 Stk Gewürznelken
3 Stk Pimentkörner
1 Stk Sternanis
700 ml Kornbrand, 38 Vol.-%

Zubereitung

  1. Zuerst die Himbeeren verlesen, waschen, in einem Sieb gut abtropfen lassen und in ein Gefäß von mindestens 2 Liter Fassungsvermögen füllen.
  2. Im nächsten Schritt den Ingwer schälen und grob zerteilen.
  3. Nun die Nelken, den Piment, den Sternanis, den Ingwer als auch den Zucker in das Gefäß mit den Himbeeren geben.
  4. Hiernach den Kornbrand dazugießen, gut verschließen und kräftig schütteln.
  5. Anschließend alles 8 Wochen an einem warmen als auch hellen Ort reifen lassen. Hierbei das Gefäß 1-2 Mal wöchentlich gut schütteln und direkte Sonneneinstrahlung vermeiden.
  6. Zuletzt den Alkohol durch ein Sieb filtern, in sterile Flaschen abfüllen und den Himbeerlikör kühl als auch dunkel lagern.

Nährwert pro Portion

kcal
67
Fett
0,16 g
Eiweiß
0,47 g
Kohlenhydrate
15,16 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

Eisbonbon-Likör

EISBONBON-LIKÖR

Die eisblauen Bonbons sind jedem noch aus der Kindheit bekannt. Hier haben wir ein Rezept, das für Erwachsene bestimmt ist.

Amaretto

AMARETTO

Ob zu Eis, Kaffee oder pur - Ein leckerer Amaretto passt einfach zu jeder Gelegenheit gut dazu und schmeckt selbst gemacht noch besser.

Schwarzer Johannisbeerlikör

SCHWARZER JOHANNISBEERLIKÖR

Dieser schwarze Johannisbeerlikör wird mit Korn hergestellt und sorgt für tollen Trinkgenuss. Hier das Rezept.

Vierkanter

VIERKANTER

Der Name für diesen Likör kommt daher, dass dafür vier Zutaten verwendet werden. Hier das einfache Rezept für Vierkanter.

Löwenzahnlikör

LÖWENZAHNLIKÖR

Das Gute ist zum greifen nah, oder wächst direkt vor der eigenen Tür. Mit diesem Rezept gelingt ein leckerer Löwenzahnlikör im Handumdrehen.

Cocktails

KAMILLENLIKÖR

Dieser milde als auch gut bekömmliche Kamillenlikör ist gut bekömmlich, hilft bei Völlegefühl und ist daher perfekt für nach dem Essen geeignet.

User Kommentare