Zwiebel-Tomaten-Karotten-Uttapam
Die Zwiebel-Tomaten-Karotten-Uttapam sind dicke Pfannkuchen, die in Südindien gern zum Frühstück serviert werden. Das Rezept braucht etwas Zeit.
Indische Rezepte - Braten
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Upma
Statt Porridge wird der Upma in Südindien zum Frühstück serviert. Das Grundrezept ist einfach, schnell gemacht und kann vielfach variiert werden.
Tosha
Tosha ist ein sehr beliebtes Dessert-Rezept in Indien. Ihre Form ist etwas merkwürdig, aber sie schmecken süß und die Zubereitung ist eher einfach.
Sabudana khichdi
Sabudana khichdi ist eine in Indien beliebte Fastenspeise. Das Rezept bereitet sie aus Tapiocaperlen, Kartoffeln, Erdnüssen und Gewürzen zu.
Putencurry mit Süßkartoffel und Basmatireis
Frisches Gemüse, zartes Fleisch und Kokosmilch werden nach diesem Rezept zu einem pikanten Putencurry mit Süßkartoffel und Basmatireis kombiniert.
Putencurry mit Mango
Fruchtig und ein wenig scharf zugleich ist dieses Putencurry mit Mango, das mit diesem Rezept fix zubereitet ist und allen gut schmeckt.
Putencurry mit Basmatireis
Wunderbar cremig und würzig ist dieses leckere Putencurry mit Basmatireis. Dabei werden nach diesem Rezept Curry und Reis gleichzeitig zubereitet.
Puten-Curry mit Garam Masala
Dieses Puten-Curry mit Garam Masala hat ein besonders tolles Aroma. Dabei gelingt das Rezept garantiert.
Puli sadam
Das Rezept ist perfekt dafür geeignet, einem gegarten, vollständig ausgekühlten Reis durch die Zuführung vieler Aromen eine neue Bestimmung zu geben.
Pikante Currymarinade mit Knoblauch und Limette
Diese pikante Currymarinade mit Knoblauch und Limette verleiht vielen Gerichten den nötigen Pfiff. Dabei ist das Rezept leicht gemacht.