Das Rezept für Mojo Verde stammt von den kanarischen Inseln. Dabei handelt es sich um eine köstliche Sauce, die gerne zu Fisch oder Fleisch gereicht wird.
Die Zutatenliste für dieses Rezept erscheint lang, aber für ein indisches Butter Chicken werden viele Gewürze benötigt, die das Gericht so unfassbar lecker machen.