Linsensuppe
Zutaten für 4 Portionen
| 200 | g | Linsen |
|---|---|---|
| 3 | Stk | Karotten |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 1 | Stg | Sellerie |
| 3 | Stk | Knoblauchzehen |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 2 | EL | Olivenöl |
| 1 | Prise | Ingwer |
| 1 | Stk | Brühwürfel |
| 1 | EL | Kartoffelstärke |
| 1 | l | Wasser |
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Zeit
60 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Linsen in einer Schüssel mit warmen Wasser einweichen.
- Sellerie und Karotten in kleine Stücke schneiden und in einem Topf mit erhiztem Öl anschwitzen. Linsen beigeben, durchrühren und mit Wasser auffüllen. Brühwürfel und ganze Zwiebel in die Suppe geben.
- Suppe etwa 45 Minuten köcheln lassen. Zuletzt Kartoffelstärke einstreuen, gut verrühren und mit Salz, Pfeffer und Ingwer würzen.
Nährwert pro Portion
275
6,46 g
16,06 g
38,46 g
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