Linsensuppe

Name: Linsensuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: deutsche Rezepte
Ingredients: 1 Stk Brühwürfel; 1 Prise Ingwer; 3 Stk Karotten; 1 EL Kartoffelstärke; 3 Stk Knoblauchzehen; 200 g Linsen; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stg Sellerie; 1 l Wasser; 1 Stk Zwiebel

Die beliebte Linsensuppe hat für jeden Geschmack etwas zu bieten. Dieses Rezept ist schnell und einfach zubereitet.

Foto GuteKueche

Bewertung: Ø 4,1 (37 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200	g	Linsen
3	Stk	Karotten
1	Stk	Zwiebel
1	Stg	Sellerie
3	Stk	Knoblauchzehen
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
2	EL	Olivenöl
1	Prise	Ingwer
1	Stk	Brühwürfel
1	EL	Kartoffelstärke
1	l	Wasser

Kategorien

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Zeit

60 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Linsen in einer Schüssel mit warmen Wasser einweichen.
Sellerie und Karotten in kleine Stücke schneiden und in einem Topf mit erhiztem Öl anschwitzen. Linsen beigeben, durchrühren und mit Wasser auffüllen. Brühwürfel und ganze Zwiebel in die Suppe geben.
Suppe etwa 45 Minuten köcheln lassen. Zuletzt Kartoffelstärke einstreuen, gut verrühren und mit Salz, Pfeffer und Ingwer würzen.