Knusperhähnchen mit Bacon

Name: Knusperhähnchen mit Bacon
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 10 Schb Frühstücksspeck (Bacon); 600 g Hähnchenbrustfilet; 1 Prise Pfeffer; 5 EL Semmelbrösel; 5 EL Semmelbrösel; 4 EL Senf, mild; 2 EL Sonnenblumenöl

Ob zum Snacken oder als Beigabe für die Häppchenplatte - Das Rezept für das Knusperhähnchen mit Bacon begeistert bestimmt.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 4 Portionen

5	EL	Semmelbrösel
600	g	Hähnchenbrustfilet
10	Schb	Frühstücksspeck (Bacon)
4	EL	Senf, mild
1	Prise	Pfeffer
2	EL	Sonnenblumenöl

Kategorien

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Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 200 °C Ober-Unterhitze / 180 °C Umluft vorheizen und Backpapier auf ein Backblech legen.
Danach die Hähnchenfilets waschen, trocknen und in 20 etwa gleich große Stücke schneiden.
Als Nächstes die Hähnchenstücke mit Pfeffer würzen und mit dem Senf bestreichen.
Nun jede Baconscheibe in der Länge halbieren.
Hiernach jedes Hähnchenstück mit einem Baconstreifen umwickeln.
Anschließend die Semmelbrösel in einen tiefen Teller geben, die Hähnchenstücke rundum mit Öl bestreichen und von allen Seiten in den Bröseln wenden.
Zuletzt die Knusperhähnchen mit Bacon 38-40 Minuten im Backofen goldbraun backen. Hierbei werden die Hähnchenstücke nach der Hälfte der Backzeit gewendet.