Knusperhähnchen mit Chipspanade

Name: Knusperhähnchen mit Chipspanade
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Stk Eier; 800 g Hähnchenbrustfilet; 85 g Mehl; 300 g Paprika-Kartoffelchips

Mit dem Rezept für die leckeren Knusperhähnchen mit Chipspanade gelingt in wenigen, einfachen Schritten eine tolle Dreingabe für die Snackplatte.

Foto AntonMatyukha / Depositphotos

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

800	g	Hähnchenbrustfilet
300	g	Paprika-Kartoffelchips
85	g	Mehl
4	Stk	Eier

Kategorien

Snacks Rezepte Geflügel Rezepte Fleisch Rezepte Backrezepte Fingerfood Rezepte Fußball-Snacks Rezepte

Zeit

55 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 190 °C Ober-Unterhitze / 170 °C Umluft vorheizen und Backpapier auf ein Backblech legen.
Danach die Chips in einen Gefrierbeutel geben und diese darin fein zerkrümeln.
Nun das Fleisch waschen, trocken tupfen und in 20-22 gleich große Stücke schneiden.
Anschließend die Eier in einem Teller verquirlen, das Mehl mit den zerkleinerten Chips mit 2 Esslöffeln Mehl in einen tiefen Teller geben und das restliche Mehl in einen weiteren Teller geben.
Jetzt die Hähnchenstücke zuerst im Mehl wälzen, dann durch die Eimasse ziehen und mit der Chipsmischung rundum panieren.
Zuletzt alles auf das Backblech geben, das Knusperhähnchen mit Chipspanade 40 Minuten im Backofen knusprig backen und hierbei nach Hälfte der Backzeit wenden.