Kokosriegel

Name: Kokosriegel
Prep time: 20 min
Cook time: 300 min
Total time: 320 min
Yield: 20
Ingredients: 30 g Kokosblütenzucker; 200 g Kokosflocken; 1 EL Kokosflocken, zum Bestreuen; 200 ml Kokosmilch, aus der Dose; 4 EL Kokosöl; 190 g Zartbitterschokolade

Eine leckere Nascherei wird mit diesem Rezept für Kokosriegel zubereitet. Dafür werden nur wenige Zutaten benötigt.

Foto tatner31@gmail.com / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,4 (24 Stimmen)

Zutaten für 20 Portionen

200	ml	Kokosmilch, aus der Dose
200	g	Kokosflocken
4	EL	Kokosöl
30	g	Kokosblütenzucker
190	g	Zartbitterschokolade
1	EL	Kokosflocken, zum Bestreuen

Kategorien

Kokos Rezepte Weihnachts Rezepte Fingerfood Rezepte Einfache Rezepte Snacks Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Backblech Schüssel Kochtopf Backpapier Frischhaltefolie

Zeit

320 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 300 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Kokosmilch, Kokosflocken, Kokosöl und Kokosblütenzucker in eine Schüssel geben und gut vermengen, sodass eine formbare, homogene Masse entsteht.
Nun aus der Kokosmasse kleine Riegel formen, auf ein mit Frischhaltefolie ausgelegtes Backblech geben und für ca. 5 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Später die Kuvertüre grob hacken, im Wasserbad schmelzen, die Kokosriegel darin eintauchen, mit Kokosflocken bestreuen und auf Backpapier trocknen lassen.