Kokospralinen
Unsere Kokospralinen sind eine leckere, gesunde Alternative, die jedes Leckermäulchen freuen wird.
Foto Cyndyk_IDS / Depositphotos
Bewertung: Ø 4,3 (27 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
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300
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g |
Kokosraspeln
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85
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g |
Mandeln, gemahlen
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2
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EL |
Kokosöl, flüssig
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1
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Stk |
Vanilleschote
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Rezept Zubereitung
- Für die Kokospralinen die Vanilleschote zunächst der Länge nach halbieren und das Mark vorsichtig mit einem Messer herauslösen.
- Dann 250 Gramm Kokosraspeln in eine Schüssel geben und mit den Mandeln mischen.
- Im Anschluss das Kokosöl sowie das Vanillemark hineinrühren und alles gut vermengen.
- Die restlichen Kokosraspeln auf einen flachen Teller geben.
- Mit den Händen aus dem Teig nun kleine Bällchen formen und in den Kokosraspeln wälzen.
- Die Kokosbällchen für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis sie kalt und fest geworden sind.
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