Kräuterlachs

Name: Kräuterlachs
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Kräuter (Dill, Petersilie, Thymian); 4 Stk Lachsfilet; 160 g Paniermehl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Das Rezept für den Kräuterlachs hat ein fein mediterranes Aroma und der Lachs bleibt im Backofen schön saftig.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Lachsfilet
160	g	Paniermehl
2	EL	Kräuter (Dill, Petersilie, Thymian)
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Kräuterlachs die Kräuter waschen, trocknen und fein hacken.
Dann den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Backform fetten.
Nun den Lachs mit Salz sowie Pfeffer würzen und in die Backform legen.
Danach Paniermehl, Kräuter, Salz sowie Pfeffer in einer Schüssel vermischen und über dem Lachs verteilen.
Jetzt den Lachs 20 Minuten backen, dann gleich servieren.