Nudeln mit Lachs
Nudeln mit Lachs sind schnell zubereitet und doch etwas Besonderes. Das Rezept dazu ist einfach gut und simpel.
Lachs Rezepte
Der Lachs gehört zu den beliebtesten Speisefischen in Deutschland und wird vor allem durch das Fallen der Preise (Zuchtlachsen), und natürlich wegen seinem außergewöhnlichen Geschmack, immer populärer. Vor einiger Zeit war Lachs noch etwas Spezielles, heute steht er auch für normale Haushalte am Speiseplan. Lachs Rezepte sind eine wahre Delikatesse unter den Fischen - er kann roh, gekocht, gebraten und geräuchert verzehrt werden.
Hier finden Sie die besten Lachs Rezepte zum einfachen Nachkochen von leckeren Fisch Speisen.
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Beliebteste Lachs Rezepte
Spaghetti mit Lachs
Dieses tolle Rezept für Spaghetti mit Lachs ist schnell zubereitet und schmeckt einfach umwerfend gut.
Tagliatelle al salmone
Das Rezept für Tagliatelle al salmone ist ein richtiger Klassiker der italienischen Küche. Die cremig-aromatische Soße schmeckt immer.
Fisch-Curry nach Thai-Art
Freunde der asiatischen Küche werden dieses Rezept für ein köstliches Fisch-Curry nach Thai-Art mit seinen köstlichen Zutaten und Aromen lieben.
Flammkuchen mit Lachs
Flammkuchen mit Lachs ist der perfekte Begleiter zu einem Glas Weißwein. Und wenn sich überraschend Gäste anmelden, ist das Rezept schnell zubereitet.
Lachs aus dem Dampfgarer
Bei diesem Rezept wird Lachs mit Kartoffeln und Brokkoli im Dampfgarer zubereitet, dabei ist der Fisch leicht bekömmlich und delikat im Geschmack.
Crispy Roll
Im Prinzip ist es leicht, nach diesem Rezept aus Sushi-Reis und frischen Zutaten eine köstliche Crispy Roll herzustellen. Nur etwas Übung ist nötig.
Tagliatelle mit Räucherlachs
Tagliatelle mit Räucherlachs ist ein einfaches, aber sehr schmackhaftes und gesundes Gericht. Das Rezept gibt den Nudeln eine exklusive Note.
Schnelle Lachsfilets
Für alle, bei denen es gesund und lecker schmecken, aber in der Küche rasch gehen soll, ist dieses Rezept für schnelle Lachsfilets perfekt.
Nudelauflauf mit Lachs und Spinat
Die Zutaten für diesen Nudelauflauf mit Lachs und Spinat kommen aus der Vorratskammer und dem Tiefkühler, das Rezept dafür von uns.
Neueste Lachs Rezepte
Petersilien-Seelachs mit Nudeln
Das Rezept für den Petersilien-Seelachs mit Nudeln ist ein feines aromatisches Gericht mit wenig Kalorien.
Lachs mit Erbsenpüree
Das Rezept für den Lachs mit Erbsenpüree ist herrlich leicht und sättigt sehr gut. Perfekt für einen Schlank-Tag.
Lachs-Sahne-Gratin
Ein super Rezept für köstliches Lachs-Sahne-Gratin, bei dem der Fisch in einer würzigen Sahne-Soße badet.
Lachsauflauf mit Gemüse und Schafskäse
Eine geschmacklich einzigartige Verbindung gehen hier der Lachsauflauf mit Gemüse und Schafskäse ein. Das Rezept lässt mediterranes Flair entstehen.
Lachs mit Selleriepüree
Das Rezept für den Lachs mit Selleriepüree ist ein raffiniertes Gericht, das mit einem tollen Geschmack überzeugt.
Lachs, schmackhaft, gesund und sehr vielseitig in der Küche
Dieser leckere Fisch wird im Handel entweder als Zuchtlachs oder Wildlachs angeboten. Beide Arten sind ausgesprochen gesund und lassen sich auf vielfältige Art und Weise zubereiten. Zuchtlachs wird das ganze Jahr über angeboten, Wildlachs überwiegend im Herbst. Der ein wenig fettreichere Zuchtlachs schmeckt im Vergleich ein wenig saftiger.
Lachsrezepte gibt es für jeden Geschmack
Lachse lassen sich wunderbar pochieren, braten, grillen, backen, räuchern oder als Graved Lachs marinieren und schmecken dann immer wieder anders. Sehr beliebt sind auch Rezepte mit Blätterteig. Häufig sind dann gleich leckere Gemüseauflagen wie beispielsweise Spinat dabei und werden im Backofen mit aufgebacken.
Warm oder kalt, Lachs-Rezepte kommen immer gut an
Lachs-Ideen auf dem Grill sind im Sommer sehr beliebt. Zu Weihnachten gehören Lachs-Rezepte zu den Dingen, die in vielen Familien jedes Jahr auf den Tisch kommen und immer wieder Freude machen. Salate rund um diesen Fisch können sehr vielseitig sein. Manche dieser Rezepte werden zum gebratenen, pochierten, gegrillten oder gebackenen Lachs gereicht, andere Salate enthalten Räucherlachs und werden auf kalten Platten oder einem Frühstücksbuffet heiß geliebt. So begleitet dieser beliebte und gesunde Speisefisch viele Fischfans das ganze Jahr über in seiner ganzen Vielfalt.
Gesund sind sowohl Zuchtlachs als auch Wildlachs sehr
Wer auf seine Linie achten muss, sollte lieber zum Wildlachs greifen, denn der enthält ein wenig weniger Fett als Zuchtlachs. Ansonsten bietet dieser Speisefisch so viele gesunde Inhaltsstoffe, dass es schade wäre, ihn nicht häufiger zu essen. Besonders die Omega-3-Fettsäuren EPA und DHA sind reichlich darin enthalten und haben den Ruf, vor Herz- und Kreislauferkrankungen zu schützen. Zusätzlich versorgt dieser Speisefisch den Körper mit so gesunden Vitaminen wie B12 und D. Besonders in der sonnenarmen Jahreszeit ist der Fisch deshalb in Bezug auf das Vitamin D sehr interessant. Die reichlich darin enthaltenen Mineralstoffe und Spurenelemente Natrium, Kalium, Calcium, Magnesium, Jod, Selen und Zink sind weitere Inhaltsstoffe, die dafür sprechen, Zucht- oder Wildlachs häufiger einmal auf den Tisch zu bringen.