Lachsaufstrich
Der feine und köstliche Lachsaufstrich ist für jede Gelegenheit geeignet. Aus dem Rezept kann man auch eine feine Vorspeise kreieren.
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Rezept Zubereitung
- Für den Lachsaufstrich zuerst den Räucherlachs, waschen, trocken tupfen, in feine Streifen schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
- Danach die hartgekochten Eier (ca. 10 Minuten im Wasser kochen) schälen und in feine Würfel schneiden. Den Dill waschen, trocken schütteln und fein schneiden.
- Nun den Lachs, die Zwiebelstücke, Eier sowie den Dill in eine Schüssel geben und mit dem Frischkäse und dem Magerjoghurt gut verrühren.
- Zum Schluss den Lachsaufstrich mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken und nochmals ein wenig Zitronensaft hinzufügen.
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