Nudelauflauf mit Lachs und Spinat
Nudelauflauf mit Lachs und Spinat ist ein Gericht, das den Gaumen verwöhnt. Hier das Rezept zum Nachkochen.
Bewertung: Ø 3,7 (102 Stimmen)
Rezept Zubereitung
- Für den Nudelauflauf zuerst den Spinat auftauen lassen. Natürlich kann man auch frischen Spinat nehmen, diesen sollte man aber vorher blanchieren.
- Die Nudeln nach Packungsanleitung in einen Topf mit Salzwasser bissfest kochen (ca. 8 Minuten) und durch ein Sieb abseihen.
- In der Zwischenzeit den Lachs, waschen, trocken tupfen, in Stücke schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
- Nun die Nudeln mit dem Lachs und dem bereits aufgetauten Spinat vermengen und in eine, mit Butter eingefettete, Auflaufform füllen.
- Dann die Sahne mit dem Schmand gut verrühren und mit Gemüsebrühe, Dill, Zitronensaft, Pfeffer und Salz abschmecken.
- Die Sauce in die Auflaufform, über die Nudeln, gießen und anschließend mit dem geraspelten Käse bestreuen.
- Den Nudelauflauf mit Lachs und Spinat bei 200 °C (Ober-Unterhitze) für ca. 35 Minuten goldgelb überbacken.
Ähnliche Rezepte
Für alle, bei denen es in der Küche schnell gehen muss, aber trotzdem gesund und lecker schmecken soll. Hier ein Rezept für schnelle Lachsfilets.
Mit diesem Rezept machen Sie Nudelteig selbst und kreieren feinste Pasta zu Ravioli mit Lachsfüllung.
Die feine Variante der Lasagne bietet das Rezept für Lachslasagne. Sie begeistert Nudelesser und Fischfans gleichermaßen.
Eine würzige Pfannkuchen-Variante bietet dieses Rezept für pikanten Lachs-Pfannkuchen und stellt die perfekte Vorspeise dar.
Lachsquiche mit frischem Lachs schmeckt einfach köstlich. Dieses Rezept ist warm und kalt ein echter Genuss.
Eine himmlische Vorspeise zaubern Sie mit diesem Rezept. Die zarte Lachsrolle mit Spinat sieht toll aus und zergeht Ihnen auf der Zunge.
User Kommentare