Maronen selber machen
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Zutaten für 4 Portionen
| 500 | g | Edelkastanien |
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Rezept Zubereitung
- Um die Schweizer Maronis (=Maronen) selber zu machen, wird die Schale der kleinen Edelkastanien, mit einem scharfen Messer, auf der runden Seite, mit einem Kreuz eingeschnitten.
- Danach kommen Sie in eine Schüssel mit Wasser und verbleiben dort für rund 5 Minuten.
- Anschließend werde die Maronen gut abgetropft und auf einem Backblech verteilt - sie sollten aber nicht übereinander liegen.
- Im vorgeheizten Backofen, bei 200 Grad (Ober-Unterhitze) die Maronen, für rund 20-25 Minuten, braten. Nach 15 Minuten sollte man die Maronen ein wenig mit Wasser beträufeln.
Tipps zum Rezept
Fertig gebraten sind die Edelkastanien, wenn sich das Fruchtfleisch leicht von der Schale löst.
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