Maronen selber machen
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Zutaten für 4 Portionen
| 500 | g | Edelkastanien |
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Rezept Zubereitung
- Um die Schweizer Maronis (=Maronen) selber zu machen, die Schale der kleinen Edelkastanien, mit einem scharfen Messer, auf der runden Seite, mit einem Kreuz einschneiden.
- Danach in eine Schüssel mit Wasser geben und für rund 5 Minuten einweichen.
- In der Zwischenzeit den Backofen auf 200 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen, dann die Maronen gut abtropfen lassen und auf einem Backblech verteilen - dabei sollten sie nicht übereinander liegen.
- Nun die Maronen im vorgeheizten Backofen für rund 20-25 Minuten braten. Nach 15 Minuten die Maronen mit etwas Wasser beträufeln.
Tipps zum Rezept
Fertig gebraten sind die Edelkastanien, wenn sich das Fruchtfleisch leicht von der Schale löst.
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