Maronen selber machen

Name: Maronen selber machen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Edelkastanien

Was gibt es besseres als Maronen selber zu machen - bei uns in Deutschland heißen sie Edelkastanien, aber die Schweizer lieben ihre Maronen.

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30 Minuten

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Zutaten für 4 Portionen

500	g	Edelkastanien

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Rezept Zubereitung

Um die Schweizer Maronis (=Maronen) selber zu machen, die Schale der kleinen Edelkastanien, mit einem scharfen Messer, auf der runden Seite, mit einem Kreuz einschneiden.
Danach in eine Schüssel mit Wasser geben und für rund 5 Minuten einweichen.
In der Zwischenzeit den Backofen auf 200 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen, dann die Maronen gut abtropfen lassen und auf einem Backblech verteilen - dabei sollten sie nicht übereinander liegen.
Nun die Maronen im vorgeheizten Backofen für rund 20-25 Minuten braten. Nach 15 Minuten die Maronen mit etwas Wasser beträufeln.

Tipps zum Rezept

Fertig gebraten sind die Edelkastanien, wenn sich das Fruchtfleisch leicht von der Schale löst.

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