Nudel Rezepte - Vegetarisch (288 Rezepte)

Veggie-Bolognese mit Soja

Veggie-Bolognese mit Soja

104 Bewertungen

Ganz ohne Fleisch: Das Rezept für die Veggie-Bolognese basiert auf Sojagranulat und schmeckt dabei wie der echte Klassiker.

Nudeln mit Kichererbsen und Tomaten

Nudeln mit Kichererbsen und Tomaten

58 Bewertungen

Die leckeren Nudeln mit Kichererbsen und Tomaten sind mit diesem Rezept ganz einfach in der Zubereitung und schon nach kurzer Zeit kann der Pasta-Spaß beginnen.

Nudel-Pesto-Salat

Nudel-Pesto-Salat

72 Bewertungen

Ein super einfacher Nudel-Pesto-Salat für all jene, die es eilig haben. Denn nach diesem Rezept wird dafür ein fertiges Pesto verwendet, so dass nur wenig Zeit benötigt wird.

Spaghetti mit Fenchel-Gemüse

Spaghetti mit Fenchel-Gemüse

75 Bewertungen

Fenchel ist ein leckeres und gesundes Gemüse, das mit diesem Rezept in Sahnesauce zu Möhren und Spaghetti sehr gut zur Geltung kommt!

Tortellini-Salat

Tortellini-Salat

97 Bewertungen

Mit diesem Rezept entsteht ein leckerer mediterraner Nudelsalat aus Tortellini, Rucola, Tomaten, Oliven und Kapern!

Kürbis-Gnocchi

Kürbis-Gnocchi

117 Bewertungen

Selbstgemachte Gnocchi sind immer ein Highlight und mit diesem Rezept werden sie zur Delikatesse: Kürbis-Gnocchi schmecken himmlisch und sehen zudem fantastisch aus.

Vegetarische Cannelloni

Vegetarische Cannelloni

4 Bewertungen

Für die vegetarischen Cannelloni sieht das Rezept frisches Gemüse und zartschmelzenden Käse vor. Die Nudelnrollen werden auf eine würzige Tomatensauce gebettet und mit noch mehr Käse überbacken.

Schupfnudel-Bohnen-Pfanne

Schupfnudel-Bohnen-Pfanne

48 Bewertungen

Die cremige Schupfnudel-Bohnen-Pfanne schmeckt als vegetarische Mahlzeit oder als Beilage. Ein schönes und einfaches Rezept, das auch nach Feierabend keinen großen Aufwand erfordert.

Nudelsalat mit Eiern und Tomaten

Nudelsalat mit Eiern und Tomaten

50 Bewertungen

Sieht wie Pasta mit Sauce aus, ist aber ein leckerer Nudelsalat mit Eiern und Tomaten. Ein tolles Rezept, das schnell und einfach zuzubereiten ist.

Japchae

Japchae

88 Bewertungen

Japchae, so heißt dieses koreanische Glasnudelgericht, schmeckt sowohl warm als auch kalt und die Glasnudeln in diesem vegetarischen Rezept sind aus Süßkartoffeln hergestellt.