Fenchel-Nudel-Pfanne

Dieses Rezept für eine raffinierte Fenchel-Nudel-Pfanne sollte unbedingt einmal ausprobiert werden, denn das Gericht schmeckt gut und ist gesund.

Fenchel-Nudel-Pfanne

Bewertung: Ø 4,8 (18 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

500 g Penne-Nudeln
2 Stk Zwiebeln
1 Stk Knoblauchzehe
500 g Fenchel
2 Dose gehackte Tomaten
2 zw Petersilie
2 EL Zitronensaft
2 EL Öl
300 ml Gemüsebrühe
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Für die Fenchel-Nudel-Pfanne zunächst die Nudeln in einem großen Topf mit Wasser nach Packungsanleitung kochen.
  2. Währenddessen den Fenchel waschen und in 1 cm Streifen schneiden.
  3. Die Zwiebeln schälen und würfeln sowie die Knoblauchzehe auspressen.
  4. In einer Pfanne Öl erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig anbraten.
  5. Nun die Fenchelstreifen und den ausgepressten Knoblauch in die Pfanne geben und kurz mitdünsten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und bei geschlossenem Deckel ca. 10 Minuten köcheln lassen.
  6. Im Anschluss die Tomaten und den Zitronensaft hinzugeben, unterrühren und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
  7. Danach die gekochten Nudeln vorsichtig unterrühren und mit den Gewürzen abschmecken.

Tipps zum Rezept

Auf einem tiefen Teller servieren und mit der Petersilie bestreuen.

Ähnliche Rezepte

Feurige Gemüse-Fleisch-Pfanne

Feurige Gemüse-Fleisch-Pfanne

Dieses Rezept ist für alle, die scharfe Speisen lieben. Durch die Gewürze erhält die feurige Gemüse-Fleisch-Pfanne einen würzigen Geschmack.

Gemüse-Mozzarella-Pfanne

Gemüse-Mozzarella-Pfanne

Diese schmackhafte Gemüse-Mozzarella-Pfanne gelingt im Nu und wird mit Weizengrütze verfeinert.

Brokkoli-Pilz-Pfanne

Brokkoli-Pilz-Pfanne

Dieses raffinierte Rezept für eine Brokkoli-Pilz-Pfanne überzeugt jeden und ist rasch zubereitet.

Mais-Chili-Pfanne

Mais-Chili-Pfanne

Zaubern Sie im Handumdrehen ein schmackhaftes, scharfes und deftiges Chili - und damit einen Partykracher!

Scharfe Nudelpfanne mit Gemüse

Scharfe Nudelpfanne mit Gemüse

Würzig, scharf und mit dem Lieblingsgemüse versehen, bringt die scharfe Nudelpfanne Abwechslung auf den Tisch. Das Rezept ist im Nu zubereitet.

Nudelpfanne Asia Style

Nudelpfanne Asia Style

Eine gesunde Nudelpfanne Asia Style mit Sojabohnensprossen sind für jeden Asia-Fan ein Genuß. Ein tolles Pfannengericht zum Ausprobieren!

User Kommentare

Ähnliche Rezepte
PASSENDE Artikel