Nudelsalat

Zutaten für 1 Portion
70 | g | Nudeln, nach Wahl |
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50 | g | Blattsalat |
75 | g | Tomaten |
Zutaten für das Dressing
1 | EL | Öl |
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1 | EL | Balsamico-Essig |
1 | EL | Gemüsebrühe |
1 | TL | Tomatenmark |
1 | Stk | Zwiebel |
Zeit
30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Für den Nudelsalat die Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen, dann in ein Sieb abschütten.
- Währenddessen die Zwiebel schälen und fein würfeln. Dann mit Öl, Balsamico, Brühe, Tomatenmark sowie Salz als auch Pfeffer verquirlen.
- Jetzt den Blattsalat waschen und trocknen.
- Danach die Tomaten waschen, trocknen, putzen und vierteln.
- Zum Schluss Nudeln mit Tomaten sowie Blattsalat vermengen und mit dem Dressing gut vermischen.
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