Nudelsalat mit Paprika
Nudelsalat ist der Renner auf jeder Party. Das Rezept für Nudelsalat mit Paprika lässt sich gut vorbereiten und schmeckt super lecker.
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Zutaten für 4 Portionen
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250
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g |
Kochschinken
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500
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g |
Nudeln (z.B. Farfalle)
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3
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Stk |
Paprika rot
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100
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g |
Erbsen (Dose)
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Zutaten für die Marinade |
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1
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Schuss |
Essig
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0.5
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TL |
Salz und Pfeffer
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3
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EL |
Milch
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1
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Bch |
Vollmilch-Joghurt
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1
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Prise |
Paprikapulver, edelsüss
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1
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TL |
Salatfix (Pulver)
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|
1
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TL |
Senf (mittelscharf)
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Rezept Zubereitung
- Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen, kurz abschrecken und in einem Sieb abkühlen lassen.
- Paprika halbieren, Kernhaus entfernen, waschen und in Würfel schneiden. Den Kochschinken ebenfalls würfelig schneiden.
- Joghurt mit Milch und Salatfix verrühren und mit Senf, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Essig abschmecken.
- Nun die Nudeln, Paprika- und Schinkenwürfel sowie die abgeseihten Erbsen in eine Schüssel geben und die Marinade daruntermischen.
Tipps zum Rezept
Anstelle von Schinken Salami verwenden, so schmeckt der Nudelsalat etwas würziger.
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