Leichter Nudelsalat
Bewertung: Ø 4,0 (49 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
| 500 | g | Nudeln, nach Wunsch |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Salatgurken |
| 3 | Stk | Tomaten |
| 2 | Stk | Paprikaschoten, rot u. gelb |
| 2 | Pk | Gewürzmischung für Salate |
Rezept Zubereitung
- Nudeln in einem Topf mit Salzwasser geben, al dente kochen, abseien und auskühlen lassen.
- Die Gurke vierteln, dabei die Kerne entfernen und in kleine Stücke schneiden. Tomaten waschen, Stielansatz entfernen und klein schneiden. Paprika waschen, halbieren, Kerngehäuse entfernen und ebenfalls klein schneiden.
- Dann das Gemüse in eine Schüssel geben, Salatkräutermix laut Anleitung anrühren und über das Gemüse leeren. Alle Zutaten gut vermengen.
- Zuletzt die Nudeln mit dem Gemüse verrühren und den leichten Nudelsalat anrichten.
Tipps zum Rezept
Nudelsalat kann als Beilage zu Fleischgerichten serviert, aber auch mit frischem Baguette gereicht werden.
Mit Schnittlauchröllchen bestreut sevieren.
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