Olivenpaste
Foto GuteKueche
Zutaten für 4 Portionen
| 150 | g | Oliven (grün, entsteint) |
|---|---|---|
| 2 | TL | Honig |
| 1 | EL | Olivenöl |
| 1 | Prise | Pfeffer (schwarz, gemahlen) |
| 1 | Prise | Salz |
| 2 | Stk | Knoblauchzehen (zerdrückt) |
Rezept Zubereitung
- Die Oliven in einem Sieb gut abtropfen lassen und anschließend mit den restlichen Zutaten in ein hohes Gefäß füllen.
- Dann das Ganze mit einem Pürierstab zu einer feinen Paste pürieren. Die Olivenpaste in eine Schüssel füllen und für 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
Tipps zum Rezept
Wenn man die Paste über Nacht im Kühlschrank lässt entfaltet sich der Geschmack noch besser.
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