Omas Küche - Innereien (63 Rezepte)

Geflügelleber mit Apfel

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Ein altes Rezept aus Großmutterszeiten ist die Geflügelleber mit Apfel. Das klassische Rezept aus der Kategorie Innereien für alle Liebhaber.

Gebratene Kalbsleber

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Eine gebratene Kalbsleber ist eine Delikatesse für alle Innereien-Liebhaber. Das Rezept passt auch als kleine Vorspeise.

Nierensauce

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Mit diesem Rezept gelingt eine aromatische Nierensauce, wie man sie schon von früher kennt. Eine tolle Abrundung zu Fleisch oder Kartoffeln.

Leberreis

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Dieser leckere Leberreis gelingt in wenigen Arbeitsschritten und eignet sich gut als Beilage; lässt sich aber auch pur gut genießen.

Kalbsnuss

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Dieses Rezept zeigt einfach und unkompliziert, wie sich eine schmackhafte Kalbsnuss nach klassischer Art zubereiten lässt.

Überbackene Rouladen

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Mit dem Rezept für deftig-leckere, überbackene Rouladen gelingt in einfachen Schritten ein leckeres Mahl wie frisch von der Oma zubereitet.

Schweineleber nach toskanischer Art

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Mit diesem Rezept für eine leckere Schweineleber nach toskanischer Art kommt ein Stück Süden direkt an den Esstisch.

Gefüllte Gans

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Dieses Rezept erklärt in einfachen Schritten, wie sich eine gefüllte Gans ohne großen Aufwand zubereiten lässt. Ein Klassiker für viele Gelegenheiten.

Knochenbrühe

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Eine Knochenbrühe wie frisch von der Omi gemacht gelingt mit diesem Rezept im Handumdrehen und bietet eine tolle Grundlage für Suppen.

Kastanienfüllung für Geflügel

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Dieses Rezept zeigt auf einfache Weise, wie sich eine schmackhafte Kastanienfüllung für Geflügel wie Ente oder Gans zubereiten lässt.