Paprikasuppe

Zubereitung

1. Die Paprika halbieren, waschen, die Kerne herausschneiden und anschließend die 6 Paprika in Würfel schneiden.
2. Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.
3. Die Butter in einem Topf zerlassen und die Paprika- und Zwiebelstücke darin anschwitzen.
4. Nun die Sahne sowie die Brühe hinzufügen und für 5 Minuten köcheln lassen. Anschließend die Suppe mit einem Pürierstab pürieren.