Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen

Das Rezept für Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen schmeckt Jung und Alt - besonders gut zur kalten Jahreszeit!

Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen

Bewertung: Ø 4,5 (430 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Möhren
1.5 kg Kartoffeln
1 Stk Zwiebel
20 g Butter
500 ml Gemüsebrühe
1 Bch Sahne, süß
1 TL Salz
1 Prise Pfeffer, schwarz
3 cm Staudensellerie
1 cm Ingwer
4 Stk Wiener Würste
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Zuerst die Möhren, den Sellerie und die Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. Dann die Zwiebel von der Schale befreien und in Würfel schneiden. Den Ingwer waschen und klein raspeln.
  2. Die Butter in einem Topf auf hoher Stufe erhitzen und die Zwiebelwürfel darin andünsten.
  3. Wenn die Zwiebeln glasig sind, die Gemüsebrühe zugießen.
  4. Die Brühe für 5 Minuten aufkochen, dann die Kartoffeln, den Sellerie und die Möhren in den Topf.
  5. Alles wieder für 5 Minuten aufkochen. In der Zwischenzeit mit Ingwer, Salz und Pfeffer würzen.
  6. Nun die Kartoffelsuppe für 30 Minuten bei kleiner Hitze köcheln.
  7. Danach die Suppe vom Herd nehmen und mit einem Pürierstab zu einer glatten Suppe pürieren, Sahne und Wiener Wüste zugeben und für weitere 5 Minuten ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Wenn Kinder mit essen, die Wiener Würste in kleine Stücke schneiden.

Ähnliche Rezepte

Spargelcremesuppe

Spargelcremesuppe

Die leckere Spargelcremesuppe mit weißem Spargel ist leicht bekömmlich und delikat im Geschmack. Das perfekte Rezept für die Spargelsaison.

Rindsuppe

Rindsuppe

Eine kräftige Rindsuppe gelingt mit diesem einfachen Rezept. Diese schmeckt wie aus Omas Kochbuch und eignet sich als Sonntagssuppe.

Traditionelle Grießklößchensuppe

Traditionelle Grießklößchensuppe

Die Traditionelle Grießklößchensuppe nach Omas Rezept schmeckt allen. Sie ist als leichte Mahlzeit oder Vorspeise perfekt und schnell gemacht.

Blumenkohlsuppe

Blumenkohlsuppe

Dieses gesunde und einfache Rezept für eine köstliche Blumenkohlsuppe passt für jeden Anlass.

Feine Möhrensuppe

Feine Möhrensuppe

Das Rezept für eine feine Möhrensuppe ist gesund, preiswert und besonders an kalten Tagen ein wärmendes Gericht.

Mille Fanti

Mille Fanti

Mille Fanti wird als Suppeneinlage serviert und wird aus Ei, Parmesan und Salz zubereitet. Ein einfaches Rezept.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte