Kohlrabisuppe

Die köstliche Kohlrabisuppe ist schnell und einfach zubereitet und schmeckt sehr lecker. Probieren Sie dieses Rezept.

Kohlrabisuppe

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25 Minuten

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Kohlrabi
800 ml Brühe
40 g Butter
4 EL Sahne
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Den Kohlrabi waschen, schälen, grob raspeln und in einem Topf mit der Brühe zum Kochen bringen.
  2. Aus Butter und Mehl eine Mehlschwitze zubereiten, in die Brühe rühren, Deckel darüber und etwa 15 Minuten köcheln lassen.
  3. Zuletzt die Sahne in die Kohlrabisuppe rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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