Die Blütenknospen des Kapernstrauchs kommen nicht so häufig auf den Tisch, doch mit dem Rezept für Pasta in Kapern-Sahnesauce lässt sich ihre Fan-Gemeinde sicher vergrößern.
Diese Käse-Sauce mit Gorgonzola passt zu jeder Nudel und sogar zu Gnocchi. Das Rezept gibt zusätzlich Mascarpone sowie Parmesan dazu, so dass die Sauce würzig und cremig wird.