Plätzchen Rezepte

Plätzchen Rezepte

Plätzchen werden auch Kekse genannt und hauptsächlich zur Adventszeit gebacken. Plätzchen Rezepte gibt es unzählige, spezielle für die Weihnachtszeit aber auch für zwischendurch. Denn wer mag nicht gerne ein paar Kekse zum Kaffee, auch im Sommer? In der stillen Zeit unterscheiden sich die Rezepte vor allem bei den Gewürzen, so werden typische Gewürze wie Zimt, Anis, Kardamom oder Nelken im Weihnachts-Plätzchen Rezept verwendet. Plätzchen werden mit Vorliebe nett dekoriert, dafür ist die Zutatenliste lang – Schokoüberguss, Nüsse, Mandeln oder Zuckerstreusel und vieles mehr machen leckere Plätzchen zusätzlich zu einem Augenschmaus.

Hier finden Sie die leckersten Plätzchen Rezepte.

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Beliebteste Plätzchen Rezepte

Butterplätzchen

Butterplätzchen

4172 Bewertungen

Vor allem Kinder werden von den leckeren Butterplätzchen begeistert sein, aber auch Erwachsene werden dieses einfache Rezept lieben.

Einfache Zitronenplätzchen

Einfache Zitronenplätzchen

685 Bewertungen

Dieses Rezept für köstliche Zitronenplätzchen ist wirklich einfach und verwöhnt den Gaumen.

Herzogin Plätzchen

Herzogin Plätzchen

308 Bewertungen

Unwiderstehlich toll schmecken diese Herzogin Plätzchen. Zudem ist die Köstlichkeit mit diesem Rezept schnell und einfach zubereitet.

Ausstechplätzchen

Ausstechplätzchen

415 Bewertungen

Dieses tolle Rezept für köstliche Ausstechplätzchen ist in der Zubereitung sehr einfach und deshalb auch sehr geeignet, wenn mit Kindern gebacken wird

Butterspekulatius

Butterspekulatius

428 Bewertungen

Butterspekulatius dürfen auf keinem Plätzchenteller fehlen. Das Rezept für die Weihnachtsplätzchen ist keine Spekulation, sondern genau bemessen.

Butterhupferl

Butterhupferl

576 Bewertungen

Die köstlichen Butterhupferl zergehen auf der Zunge und sind ein wahrer Genuss. Hier das Rezept für die Weihnachtszeit.

Buttergebäck

Buttergebäck

564 Bewertungen

Feinstes Buttergebäck gelingt mit diesem Rezept ganz sicher. Das beliebte Weihnachtsgebäck ist sehr einfach in der Zubereitung.

Omas Spritzgebäck

Omas Spritzgebäck

265 Bewertungen

Omas Spritzgebäck wird gerne in der Weihnachtszeit gebacken. Dieses einfache Rezept mit Haselnüssen ist sehr beliebt.

Neueste Plätzchen Rezepte

Ausstechplätzchen

Ausstechplätzchen

6 Bewertungen

Einfach und schnell gelingen diese Ausstechplätzchen, die nach Lust und Laune verziert werden können - perfekt für Kinder.

Linzer Augen

Linzer Augen

2 Bewertungen

Zum Anbeißen gut sehen diese Linzer Augen aus. Mit dem Rezept gelingen die beliebten Plätzchen mit Konfitürenfüllung.

Dinkel-Plätzchen

Dinkel-Plätzchen

4 Bewertungen

Die etwas gesündere Alternative zu herkömmlichen Butterplätzchen sind diese Dinkel-Plätzchen mit Vollkorn-Dinkelmehl.

Mohnplätzchen

Mohnplätzchen

3 Bewertungen

Diese fruchtigen Mohnplätzchen sind ein echter Hingucker auf dem Plätzchenteller und dürfen in der Weihnachtszeit einfach nicht fehlen.

Zitronenplätzchen zum Ausstechen

Zitronenplätzchen zum Ausstechen

15 Bewertungen

Diese Zitronenplätzchen zum Ausstechen werden mit Zuckerguss verziert und schmecken einfach gut. Hier das einfache Rezept.

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Plätzchen nicht nur zu Vorweihnachtszeit

Was wäre die Vorweihnachtszeit ohne den herrlichen Duft nach Vanille, Schokolade, Zimt und Nüssen aus der Küche? Jedes Jahr beginnt im November das große Stöbern in den Kochbüchern. Welche Plätzchen-Sorten sollen es in diesem Jahr werden? Jedes Familienmitglied hat so seine Lieblingskekse, ohne die es nicht Weihnachten wird. Der eine braucht Vanillekipferl, der andere Zimtsterne und ohne Lebkuchen geht es manchmal auch nicht. Es gibt in jeder Familie schon von Oma oder Ur-Oma überlieferte, traditionelle Familienrezepte, aber manchmal möchte man gerne etwas Neues ausprobieren. Die Zeitschriften und das Internet sind voll mit Vorschlägen und die Kinder freuen sich aufs Helfen.

Für jeden Geschmack ist da etwas dabei. Mit Schokolade oder ohne, mit Mandeln, Haselnüssen oder Walnüssen, mit Kokos oder Mohn, mit Stevia oder ohne Zucker. Es wird gerührt und geknetet, ausgewalkt, ausgestochen, in Schokolade getunkt, mit bunter Glasur und Streusel verziert und vieles mehr.

Backen mit Kindern

Kinder lieben das Ausstechen von einfachen Mürbteigkeksen in Form von Herzen, Sternen aber auch von einer Lokomotive oder eines Autos. Die Plätzchen dürfen sie dann mit Marmelade zusammenkleben oder mit verschiedenen kleinen Silberperlen, Schokoladesternchen usw. liebevoll verschönern. Dazu sollte es ein einfacher, leicht zu verarbeitender Teig sein, damit sie die Lust nicht verlieren. In der Schule lernen die meisten Kinder das dazupassende Lied "In der Weihnachtsbäckerei", das sie gerne dazu trällern.

Beliebte Plätzchen

Zu den Back-Klassikern, die es in den meisten Haushalten gibt, gehören Vanillekipferl, Spritzgebäck, Kokos-Makronen, die auch den netten Namen Kokos-Busserl haben, Schwarz-Weiß-Gebäck, Spitzbuben und die mit fruchtiger Marmelade gefüllten Husarenkrapferln. Das Backen der süßen, beliebten Zimtsterne ist auch für geübte Plätzchen-Bäckerinnen jedes Jahr wieder eine Herausforderung, die sich aber bezahlt macht, wenn man bei Kerzenlicht gemütlich bei Tee, Punsch oder Glühwein zum Verkosten zusammensitzt. Ein gut gefüllter Weihnachts-Teller mit vielen unterschiedlichen Plätzchen lässt das Herz der Familie höher schlagen und macht auch stolz.

Bei den neueren Rezepten wird auf die vielen unterschiedlichen Essgewohnheiten und Unverträglichkeiten Rücksicht genommen, daher gibt es inzwischen auch vegane und glutenfreie Rezepte oder Low-Carb-Plätzchen.