Einfache Zitronenplätzchen

Name: Einfache Zitronenplätzchen
Prep time: 30 min
Cook time: 135 min
Total time: 165 min
Yield: 40 Portionen
Ingredients: 2 TL Backpulver; 250 g Butter; 3 Stk Eier; 500 g Mehl; 1 Prise Salz; 1 Pk Vanillezucker; 2 Stk Zitronen (Saft, ausgepresst); 250 g Zucker

Verwöhnen Sie Ihre Lieben mit diesen köstlichen Zitronenplätzchen. Dieses Rezept ist wirklich einfach.

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165 Minuten

Plätzchen Rezepte

KCal

Zutaten für 40 Portionen

500	g	Mehl
1	Prise	Salz
250	g	Butter
250	g	Zucker
3	Stk	Eier
1	Pk	Vanillezucker
2	TL	Backpulver
2	Stk	Zitronen (Saft, ausgepresst)

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Rezept Zubereitung

Für diese einfachen Zitronenplätzchen das Mehl und das Backpulver in einer Schüssel vermengen und in der Mitte eine Mulde formen.
In diese Mulde die kleingeschnittene Butter, Zucker, Vanillezucker, Eier, Salz und den Zitronensaft geben, alle Zutaten gut vermischen und zu einem Teig verkneten.
Nun den Teig für etwa für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Anschließend den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche nicht zu dünn ausrollen.
Kreise oder andere Formen ausstechen, die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Umluft etwa 15 Minuten backen.