Rohkost Joghurt-Dressing

Cremig und schmackhaft. Das Rohkost Joghurt-Dressing stellt eine milchfreie Joghurt-Dressing Alternative dar, welche toll zu frischem Grün passt.

Rohkost Joghurt-Dressing

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Zutaten für 4 Portionen

2 Prise Pfeffer
2 Prise Himalayasalz
2 TL Senf, scharf
2 EL Kokosblütenzucker, roh
4 EL Zitronensaft, frisch
4 EL Cashew-Joghurt, roh
75 ml Olivenöl, kaltgepresst
1 Stk Knoblauchzehe
1 EL Kräuter, getrocknet
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Die Knoblauchzehe schälen und sehr klein hacken.
  2. Die Zitrone waschen, halbieren und den Saft auspressen.
  3. In einem passenden Glas oder einer Dressing-Flasche den Rohkost-Cashew-Joghurt, das Öl, das Salz, den Pfeffer, den Kokosblütenzucker, den Essig, den Zitronensaft, den Senf, den Knoblauch sowie die Kräuter (nach Belieben zum Beispiel Dill, Schnittlauch oder Petersilie) einfüllen und kräftig schütteln.

Tipps zum Rezept

Die getrockneten Kräuter können auch mit frischen Kräutern ausgetauscht werden.

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