Veganes Erdnussdressing

Dieses tolle Dressing schmeckt wunderbar nussig und zugleich pikant. Das Rezept ist zuckerfrei und vegan.

Veganes Erdnussdressing

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Zutaten für 4 Portionen

120 g Erdnussbutter
2 Stk Knoblauchzehen
90 ml Wasser (kann auch etwas mehr oder weniger sein)
3 EL Reisessig
2 EL Sojasauce
1 EL Agavendicksaft
1 EL Sriracha, oder andere scharfe Sauce
1 TL Sesamöl
0.5 TL Salz
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Als erstes Knoblauchzehen schälen und mittels einer Knoblauchpresse pressen. Alternativ einfach den Knoblauch mit einem Messer fein hacken.
  2. Dann Knoblauchstücke, Erdnussbutter, Wasser, Reisessig, Sojasauce, Agavendicksaft, Srirachasauce, Sesamöl sowie Salz in einen Mixer geben und gut pürieren, bis eine gleichmäßige Konsistenz erreicht ist.
  3. Nun das fertige vegane Erdnussdressing direkt verwenden oder in eine Dose oder Flasche füllen.

Tipps zum Rezept

Das Dressing hält sich luftdicht verpackt knapp 5 Tage im Kühlschrank.

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