Rohkost Knusper-Zwiebeln

Name: Rohkost Knusper-Zwiebeln
Prep time: 10 min
Cook time: 2100 min
Total time: 2110 min
Yield: 2
Ingredients: 2 EL Kokosblütenzucker, roh; 3 EL Olivenöl, kaltgepresst; 3 EL Sojasauce, roh; 4 Stk Zwiebeln

Knusprig, aromatisch & für viele Salate ein absolut köstliches Topping. Die Rohkost Knusper-Zwiebeln eignen sich auch super als Rohkost-Pizza-Beilage.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 2 Portionen

4	Stk	Zwiebeln
3	EL	Sojasauce, roh
3	EL	Olivenöl, kaltgepresst
2	EL	Kokosblütenzucker, roh

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Zeit

2110 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 2100 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Rohkost Knusper-Zwiebeln, die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
In einer Schüssel die Sojasauce, den Kokosblütenzucker sowie das Öl miteinander vermengen. Anschließend die Zwiebelringe dazugeben und unterheben.
Nun die Dörrbleche mit den Dörrfolien vorbereiten. Abschließend die Zwiebelringe verteilt auf die Bleche legen und bei maximal 42 Grad Celsius für ca. 35 Stunden trocknen lassen. Die Dörrdauer ist vom jeweiligen Gerät abhängig.