Zwiebelsaft selber machen

Name: Zwiebelsaft selber machen
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: deutsche Rezepte
Ingredients: 150 ml Wasser; 2 EL Zucker/Honig; 2 Stk Zwiebeln, klein

Antibakterielle, entzündungshemmende Wirkungen sagt man der Zwiebel nach. Hier das gesunde Rezept für selbstgemachten Zwiebelsaft.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,6 (446 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

2	Stk	Zwiebeln, klein
150	ml	Wasser
2	EL	Zucker/Honig

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Kochtopf Schraubglas

Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für Zwiebelsaft selber machen die festen Zwiebeln schälen, halbieren und in kleine Würfel schneiden.
Dann das Wasser sowie die Zwiebelwürfel in einen Topf geben, kurz aufkochen und dann etwas abkühlen lassen.
Als Nächstes Zucker (oder flüssigen Honig) mit den Zwiebeln sowie dem Wasser in ein Schraubglas füllen, alles gut durchschütteln und für mindestens 30 Minuten ruhen lassen.
Schließlich das Ganze durch ein Sieb abseihen und den Sud in eine saubere Flasche oder ähnliches füllen.

Tipps zum Rezept

Der Zwiebelsaft kann beispielsweise als Hausmittel gegen Hustenreiz angewendet werden.

Im Kühlschrank aufbewahrt ist der Zwiebelsaft für ca. 3-4 Tage haltbar.

Zwiebelsaft wird aufgrund seiner vielen gesundheitlichen Vorteile als "Wundermittel" bezeichnet. Zwiebeln enthalten viele Nährstoffe und Wirkstoffe, die dazu beitragen können, verschiedene gesundheitliche Probleme zu lindern.

Die Inhaltsstoffe der Zwiebel wirken entzündungshemmend, antibakteriell und antiviral, verdauungsfördernd und können zur Senkung des Blutzuckerspiegels und Cholesterinspiegels beitragen.