Rohkost Mango-Kokos-Brei

Name: Rohkost Mango-Kokos-Brei
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 TL Chiaöl; 4 EL Kokosblütenzucker, roh; 1 l Kokosdrink, roh; 10 EL Kokosmehl, roh; 3 EL Kokosmus, roh; 2 Stk Mango; 2 Prise Tonkabohne, gerieben

Eine leichte karibische Frühstücks-Brise in Form von diesem Rohkost Mango-Kokos-Brei sorgt für einen leckeren und schmackhaften Start in den Tag.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,3 (12 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Mango
1	l	Kokosdrink, roh
1	TL	Chiaöl
10	EL	Kokosmehl, roh
3	EL	Kokosmus, roh
2	Prise	Tonkabohne, gerieben
4	EL	Kokosblütenzucker, roh

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Kern entfernen, die Hälfte in kleine Stücke schneiden und zur Seite legen. Die restlichen Mangostücke in einen Mixer geben.
Ebenso das Kokosmehl, den Kokosdrink, das Chiaöl, Kokosmus, den Kokosblütenzucker sowie das Tonkabohnen-Pulver in den Mixer füllen und alles zu einer feinen Masse mixen.
Den Rohkost Mango-Kokos-Brei in Schüsseln füllen und mit den geschnittenen Mango-Stückchen garnieren.