Arme Ritter

Name: Arme Ritter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Butterschmalz; 4 Stk Eier; 200 ml Milch; 1 Pk Vanillinzucker; 8 Schb Weißbrot; 1 TL Zimt; 3 EL Zucker

Arme Ritter sind einfach und schnell zubereitet. Dieses süßes Rezept schmeckt sowohl Klein als auch Groß.

Foto NoirChocolate / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,4 (256 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Eier
200	ml	Milch
1	Pk	Vanillinzucker
3	EL	Zucker
1	TL	Zimt
2	EL	Butterschmalz
8	Schb	Weißbrot

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Benötigte Küchenutensilien

Bratpfanne Schüssel

Zeit

15 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst Eier mit Milch und Vanillinzucker verquirlen.
Die Weißbrotscheiben in ein tiefes Teller oder in eine Schüssel legen, mit der Eiermilch übergießen und 3 Minuten weichen lassen.
Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Brotscheiben von jeder Seite ca. 3 Minuten goldgelb braten.
Die Armen Ritter mit Zucker und Zimt bestreut servieren.

Tipps zum Rezept

Anstelle von Weißbrot kann auch altbackenes Toastbrot verwendet werden.

Dazu schmeckt ein kühles, selbstgemachtes Apfelkompott oder ein süßes Apfelmus.

Fruchtig wird es, wenn frische Beeren oder dünne Apfel- oder Birnenscheiben als Topping mitserviert werden.

Statt des Butterschmalz kann auch normale Butter verwendet werden, dabei darauf achten, dass die Pfanne nicht zu heiß erhitzt wird und die Butter nicht verbrennt.

Auch mit Ahornsirup und einem Klecks Schlagsahne serviert, schmecken Arme Ritter sehr gut.