Roquefort-Sandwiches
Foto Gutekueche.de
Zutaten für 4 Portionen
| 8 | Schb | Brot |
|---|---|---|
| 150 | g | Roquefort |
| 1 | Stk | Knoblauchzehe |
| 2 | Stk | Zwiebeln, rot |
| 1 | Bund | Petersilie |
| 100 | g | Butter |
| 1 | Prise | Pfeffer |
Rezept Zubereitung
- Zuerst den Backofen auf 180 °C Ober-Unterhitze / 160 °C Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
- Hiernach die Petersilie waschen, trocknen und fein hacken.
- Nun den Roquefort mit der Butter, der Petersilie als auch dem Pfeffer vermengen.
- Als Nächstes die Käsemasse auf 4 Brotscheiben streichen.
- Anschließend die Zwiebeln schälen, halbieren, in Scheiben schneiden und die Zwiebelscheiben auf die bestrichenen Brote setzen.
- Hiernach den Knoblauch schälen und die übrigen Brotscheiben damit einreiben.
- Daraufhin die unbestrichenen Brotscheiben auf die Scheiben mit der Käsemasse setzen.
- Zuletzt die Roquefort-Sandwiches 6-8 Minuten im Backofen erwärmen.
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