Roquefort-Sandwiches

Ob für die nächste Häppchenplatte, als Vorspeise oder einfach für Zwischendurch - diese leckeren Roquefort-Sandwiches begeistern garantiert.

Roquefort-Sandwiches

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Zutaten für 4 Portionen

8 Schb Brot
150 g Roquefort
1 Stk Knoblauchzehe
2 Stk Zwiebeln, rot
1 Bund Petersilie
100 g Butter
1 Prise Pfeffer
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst den Backofen auf 180 °C Ober-Unterhitze / 160 °C Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
  2. Hiernach die Petersilie waschen, trocknen und fein hacken.
  3. Nun den Roquefort mit der Butter, der Petersilie als auch dem Pfeffer vermengen.
  4. Als Nächstes die Käsemasse auf 4 Brotscheiben streichen.
  5. Anschließend die Zwiebeln schälen, halbieren, in Scheiben schneiden und die Zwiebelscheiben auf die bestrichenen Brote setzen.
  6. Hiernach den Knoblauch schälen und die übrigen Brotscheiben damit einreiben.
  7. Daraufhin die unbestrichenen Brotscheiben auf die Scheiben mit der Käsemasse setzen.
  8. Zuletzt die Roquefort-Sandwiches 6-8 Minuten im Backofen erwärmen.

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