Rotweinschaum

Dieser leckere Rotweinschaum ist einfach und rasch zubereitet und passt perfekt zu Waffeln oder als Tortenfüllung.

Rezepte Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

5 Stk Eier
1 Fl Rotwein
1 EL Kaffee, löslich
100 g Schokolade, Zartbitter o. Vollmilch
2 EL Zucker
1 Prise Salz

Zeit

73 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 63 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst die Eier trennen und die Eiweiße mit dem Salz in einer Schüssel zu Eischnee schlagen.
  2. Als Nächstes die Eigelb mit dem Zucker verrühren und die Masse nach und nach unter den Eischnee heben.
  3. Im nächsten Schritt die Schokolade in einem Topf bei niedriger Hitze zum Schmelzen bringen und 2-3 Minuten abkühlen lassen.
  4. Im nächsten Schritt den Rotwein mit der Schokolade als auch dem Kaffee Löffelweise dazugeben und alles mit einem Handrührgerät schaumig rühren.
  5. Zuletzt den Rotweinschaum mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen und nach Belieben servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
409
Fett
15,14 g
Eiweiß
10,78 g
Kohlenhydrate
27,74 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

Aladuschki

ALADUSCHKI

Aladuschki sind russische Pancakes, die mit Buttermilch zubereitet werden. Mit diesem einfachen Rezept gelingt die süße Köstlichkeit.

Eierplinse

EIERPLINSE

Für Eierplinse werden nur wenige Zutaten benötigt, zudem ist dieses Gericht schnell zubereitet und schmeckt wirklich köstlich. Hier das Rezept.

Dampfnudeln

DAMPFNUDELN

Süß und köstlich schmecken Dampfnudeln. Mit diesem einfachen Rezept kann diese Köstlichkeit selbst hergestellt werden.

Grießschmarren

GRIESSSCHMARREN

Mit diesem Rezept ist schnell ein köstlicher Grießschmarren zubereitet. Nicht nur Kinder werden diese Süßspeise lieben.

Quarkkeulchen

QUARKKEULCHEN

Die köstlichen Quarkkeulchen sind schnell gemacht und werden von Groß und Klein geliebt. Bei diesem Rezept werden diese mit Grieß zubereitet.

Brotpudding

BROTPUDDING

Dieser Brotpudding aus altbackenem Brot schmeckt super, ist nachhaltig und dabei ist das Rezept völlig unkompliziert.

User Kommentare