Süße Grießschnitten gebraten

Grießschnitten sind eine süße Hautpmahlzeit. Nach diesem Rezept hat schon Oma gekocht.

Grießschnitten

Bewertung: Ø 4,1 (61 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 l Milch
1 Prise Salz
250 g Grieß
1 Stk Ei
1 EL Speiseöl, neutral
2 TL Zucker
2 EL Öl, zum Ausbacken
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für süße Grießschnitten zuerst in einem Topf einen Grießbrei aus Milch, Salz und Grieß zubereiten - dabei ständig rühren, damit er nicht anbrennt.
  2. Nun einen großen Teller oder andere beliebige Form mit kaltem Wasser abspülen, den Brei darauf glatt streichen und erkalten lassen.
  3. Danach den Grießbrei in gleichgroße Stücke schneiden. Das Ei mit Öl verquirlen und die Breischnitten darin wenden.
  4. Anschließend das Öl in der Pfanne heiß werden lassen und die Schnitten darin auf beiden Seiten goldgelb ausbacken.
  5. Die heißen Grießschnitten dick mit Zucker bestreuen und noch heiß servieren.

Tipps zum Rezept

Dazu Kirsch- oder Apfelkompott servieren.

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