Salat mit Camembert

Lust auf den Sommer? Dann sollten Sie auf jeden Fall dieses köstliche Rezept für den Salat mit Camembert ausprobieren.

Salat mit Camembert

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Zutaten für 2 Portionen

4 EL Crème fraîche
1 EL Milch
100 g Camembert
2 Schb Weißbrot
2 EL Olivenöl
1 Prise Pfeffer (schwarz, gemahlen)
1 Prise Salz
150 g Blattsalat

Zutaten für die Marinade

4 EL Olivenöl
2 EL Balsamicoessig
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Die Crème fraîche gemeinsam mit der Milch in einem kleinen Topf bei geringer Hitze erhitzen. In der Zwischenzeit den Camembert in kleine Würfel schneiden.
  2. Sobald die Milch erhitzt ist den Käse in den Topf dazugeben und unter ständigem Rühren schmelzen. Das Ganze mit Salz sowie Pfeffer nach Belieben gut abschmecken.
  3. Nun das Weißbrot in grobe Würfel schneiden und das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Danach die Brotwürfel darin für 5 Minuten rundum anbraten.
  4. Für die Marinade alle Zutaten miteinander vermischen und bis zur weiteren Verwendung zur Seite stellen.
  5. Danach den Blattsalat waschen, putzen und in mundgerechte Stücke teilen. Nun den Salat mit der Marinade gut vermengen und auf Tellern anrichten.
  6. Die Käsesauce darüber verteilen und zum Schluss die Brotwürfel darüber streuen.

Tipps zum Rezept

Der Salat mit Camembert schmeckt auch hervorragend mit einem Schuss frischem Kürbiskernöl.

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