Salat mit Camembert

Dieses Rezept für einen Salat mit Camembert ist im Nu zubereitet und schmeckt wirklich toll.

Salat mit Camembert

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Zutaten für 2 Portionen

2 Schb Weißbrot
2 EL Olivenöl
150 g Blattsalat

Zutaten für die Sauce

4 EL Crème fraîche
1 EL Milch
100 g Camembert
1 Prise Pfeffer (schwarz, gemahlen)
1 Prise Salz

Zutaten für die Marinade

4 EL Olivenöl
2 EL Balsamicoessig
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für den Salat mit Camembert Crème fraîche gemeinsam mit der Milch in einem kleinen Topf bei geringer Hitze erhitzen. In der Zwischenzeit den Camembert in kleine Würfel schneiden.
  2. Sobald die Milch erhitzt ist den Käse in den Topf geben und unter ständigem Rühren schmelzen. Dann das Ganze mit Salz sowie Pfeffer nach Belieben abschmecken und würzen.
  3. Nun das Weißbrot in grobe Würfel schneiden und das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Danach die Brotwürfel darin für 5 Minuten rundum anbraten.
  4. Den Blattsalat waschen, putzen und in mundgerechte Stücke teilen.
  5. Für die Marinade das Öl mit dem Essig gut vermischen, gut mit dem Salat vermengen und auf Tellern anrichten.
  6. Anschließend die Käsesauce über dem Salat verteilen und zum Schluss die Brotwürfel darüber streuen.

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