Schinken-Käse-Toast
Zutaten für 2 Portionen
| 4 | Schb | Toastbrot |
|---|---|---|
| 2 | Schb | Kochschinken |
| 2 | Schb | Gouda |
| 1 | TL | Butter, zimmerwarm |
| 1 | EL | Butter |
Kategorien
Zeit
15 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Zuerst zwei Toastbrotscheiben mit der weichen Butter bestreichen und darauf jeweils eine Scheibe Kochschinken und Käse legen.
- Anschließend die beiden restlichen Toastbrotscheiben auflegen.
- Danach die Butter in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Temperatur schmelzen lassen.
- Die belegten Brote hineinlegen und auf der unteren Seite etwa 2-3 Minuten goldgelb rösten. Danach vorsichtig wenden und auch die andere Brotseite 2-3 Minuten rösten.
- Nun einen Deckel auf die Pfanne legen und die Schinken-Käse-Toasts weitere 3-4 Minuten auf kleiner Flamme fertig braten, damit der Käse im Inneren schön gleichmäßig schmilzt.
- Im Anschluss daran aus der Pfanne nehmen, auf Tellern anrichten und sofort servieren.
Tipps zum Rezept
Wir empfehlen für dieses Rezept die etwas größeren Sandwich-Toastscheiben, weil einfach mehr drauf passt.
Am besten schmeckt der Schinken-Käse-Toast mit Kochschinken, der etwas dicker geschnitten ist. Beim Käse sind es Sorten wie Emmentaler, Gruyére, Comté oder Bergkäse, die alle schön herzhaft sind und vor allem gut schmelzen.
Die Hitze sollte nicht zu hoch eingestellt sein, damit die Butter nicht verbrennt und schwarz wird. Eventuell noch ein paar Tropfen Raps- oder Olivenöl hinzufügen.
Als Beilage macht sich ein kleiner Salat aus Frisée, Mangoldblättchen und kleinen Datteltomaten sehr gut, der mit einer schnellen Vinaigrette angemacht wird.
User Kommentare
Schmeckt sehr gut, wir machen das auch. Schneller geht es, die Toastscheiben nach dem Toasten leicht in der Mitte mit Butter zu bestreichen, dann eine Scheibe gekochten Schinken auf die untere Toastscheibe legen und danach die Käsescheibe und dann noch einen gekochten Schinken. Danach zuklappen und für 3 Min. in die Mikrowelle (Mittelstellung). Geht schneller und der Käse schmilzt unter Garantie.
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