Toast mit Ei und Quark

Das Rezept für den Toast mit Ei und Quark ist ein eiweißreiches Frühstück und somit auch gut für die Figur.

Toast mit Ei und Quark

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Zutaten für 1 Portionen

1 Stk Ei
2 Schb Toastbrot
1 TL Butter
2 TL Kräuterquark
1 TL Petersilie, oder Kresse
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für den Toast mit Ei und Quark das Ei vorsichtig in einen kleinen Topf mit kochendem Wasser geben und 10 Minuten hart kochen.
  2. Danach das Ei mit kaltem Wasser abschrecken, schälen und in Scheiben schneiden.
  3. Sodann das Brot toasten, eine Hälfte mit Butter bestreichen und diese mit Ei und mit gehackter Petersilie oder Kresse belegen. Die zweite Brothälfte mit Quark bestreichen, zusammenklappen und servieren.

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