Schinkenröllchen mit Meerrettich-Füllung
Foto Gutekueche.de
Zutaten für 8 Portionen
| 8 | Schb | Kochschinken |
|---|---|---|
| 200 | ml | Schlagsahne |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | EL | Meerrettich, scharf |
| 1 | EL | Orangensaft |
| 1 | Prise | schwarzer Pfeffer, grob gemahlen |
Rezept Zubereitung
- Zuerst die Schinkenscheiben nebeneinander auf ein Küchenbrett oder eine saubere Arbeitsfläche legen.
- Nun die Sahne mit dem Salz in einer Schüssel steif schlagen.
- Anschließend den Meerrettich als auch den Orangensaft unter die Sahne rühren.
- Danach jede Schinkenscheibe bis zur Hälfte mit der Sahne bestreichen. Hierbei 1-2 Esslöffel der Sahnemasse zurückbehalten.
- Als Nächstes die Schinkenscheiben aufrollen, auf eine Platte setzen und auf jede Schinkenrolle einen Klecks der übrigen Sahne setzen.
- Zuletzt den Pfeffer über die Schinkenröllchen mit Meerrettich-Füllung streuen.
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