Schoko-Erdnuss-Mousse

Name: Schoko-Erdnuss-Mousse
Prep time: 30 min
Cook time: 510 min
Total time: 540 min
Yield: 4
Ingredients: 40 g Birken-Staubzucker; 80 g Bitterschokolade, vegan; 120 g Erdnussbutter; 100 ml Hafermilch; 120 ml Kichererbsen-Abtropfwasser; 150 ml Kokosmilch; 1 TL Zitronensaft

Das Rezept für die Schoko-Erdnuss-Mousse ist ein veganes Gericht, das sich sehr gut als Dessert eignet.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

120	ml	Kichererbsen-Abtropfwasser
1	TL	Zitronensaft
120	g	Erdnussbutter
40	g	Birken-Staubzucker
150	ml	Kokosmilch
80	g	Bitterschokolade, vegan
100	ml	Hafermilch

Kategorien

Mousse Rezepte Dessert Rezepte Einfache Rezepte Schokolade Rezepte

Zeit

540 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 510 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Schoko-Erdnuss-Mousse das Kichererbsenwasser mit Zitronensaft in eine Schüssel geben und mit dem Handmixer steif schlagen. Es ist gut, wenn es beim Umdrehen der Schüssel nicht herausfällt.
Jetzt die Erdnussbutter mit Birken-Staubzucker sowie Kokosmilch unter den Kichererbsenwasser-Schnee heben.
Nun alles auf vier Schälchen verteilen und für 8 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Für den Schokoüberzug, die Bitterschokolade mit Hafermilch über einem Wasserbad schmelzen. Dann abkühlen lassen, bis sie nicht mehr heiß, aber noch flüssig ist.
Sodann die Schokolade über die Erdnusscreme verteilen und im Kühlschrank 30 Minuten abkühlen lassen.