Mousse au chocolat
Ein köstliches Dessert zaubern Sie mit diesem einfachen Mousse au chocolat Rezept. Es sind 1 Tag Kühlzeit einzurechnen.
Bewertung: Ø 4,5 (25 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
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200
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g |
Schokolade, zartbitter (Tafel)
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3
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Stk |
Eier
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250
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ml |
Schlagsahne
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1
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Pk |
Schokostreusel
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Rezept Zubereitung
- Für das Mousse au chocolat zuerst die Eier trennen, dann das Eiweiß steif zu Eischnee schlagen und in den Kühlschrank stellen.
- Anschließend die Sahne steif schlagen und ebenso in den Kühlschrank stellen.
- Danach die Schokolade (mit mind. 50% Kakaoanteil) klein hacken und im Wasserbad schmelzen lassen.
- Nun das Eigelb mit der geschmolzener Schokolade verrühren und danach den Eischnee und die Sahne unterheben.
- Die Mousse in Dessertschalen füllen, mit den Streuseln bestreuen und vor dem Servieren mit beliebigen Früchten garnieren. Für mindestens 3 Stunden im Kühlschrank kühl stellen.
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