Quarkknödel

Die süßen Quarkknödel schmecken mit Fruchtmus besonders gut. Ein tolles Rezept für alle, die es gerne süß mögen.

Quarkknödel

Bewertung: Ø 4,4 (693 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250 g Magerquark
1 Stk Ei
3 EL Grieß
2 EL Öl
50 g Puderzucker
1 Prise Vanillezucker
1 Prise Salz
1 TL Zitronenschale, gerieben

Zutaten zum Wälzen

3 EL Paniermehl
1 EL Butter
1 EL Zucker
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Für diese fluffigen Quarkknödel zuerst das Ei in eine Schüssel geben und schaumig rühren.
  2. Dann den Quark, Öl, Grieß, Vanillezucker, geriebene Zitronenschale sowie eine Prise Salz hinzufügen und kurz verrühren. Dann die Masse für ca. 15 Minuten rasten lassen.
  3. Anschließend mit nassen Händen oder mit zwei Löffeln aus dem Teig gleichgroße Klöße formen.
  4. Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Knödel darin für ca. 10 Minuten ganz leicht köcheln lassen.
  5. In der Zwischenzeit die Butter in einer Pfanne zerlassen, Paniermehl und Zucker hinzufügen und leicht rösten - dabei ständig rühren.
  6. Dann die gekochten Quarkknödel abgießen und mit den Butterbröseln servieren.

Tipps zum Rezept

Die fertigen Knödel mit Puderzucker bestreuen und servieren.

Dazu passt eine leckere Erdbeersauce oder Vanillesauce.

Ähnliche Rezepte

Puddingcreme-Schnitten

Puddingcreme-Schnitten

Puddingcreme-Schnitten mit Blätterteig sind einfach in der Zubereitung und schmecken zudem noch herrlich cremig und süß! Hier das Rezept.

Bananenschnitte

Bananenschnitte

Dieses Rezept für Bananenschnitte ist ein altes Familienrezept das immer gerne gebacken und natürlich gegessen wird.

Schneemaß

Schneemaß

Das Rezept der Schneemaß verdankt ihren Namen der Mischung aus Korn, Vanilleeis, Sekt und Orangensaft.

Bienenstich

Bienenstich

Mit diesem leckeren Rezept ist im Nu ein himmlisches Dessert gezaubert. Bienenstich ist sehr beliebt und gelingt garantiert.

Himbeertraum

Himbeertraum

Ein leichtes Dessert gelingt mit diesem Rezept. Der fruchtige Himbeertraum ist rasch zubereitet und schmeckt einfach köstlich.

Apfeltarte mit Guss

Apfeltarte mit Guss

Die köstliche Apfeltarte mit Guss kommt bei Ihren Gästen garantiert gut an. Von diesem Rezept bekommt man nicht genug.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte