Schweinefilets am Spieß

Name: Schweinefilets am Spieß
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Baguette oder Brot, in Scheiben; 200 g Parmaschinken, am Stück; 1 Prise Pfeffer, gemahlen; 1 Prise Salz; 3 EL Schmalz; 500 g Schweinefilet

Diese köstlichen Schweinefilets am Spieß eignen sich perfekt für den nächsten Grillabend uns sind mit diesem Rezept ganz einfach zubereitet.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Schweinefilet
200	g	Parmaschinken, am Stück
600	g	Baguette oder Brot, in Scheiben
3	EL	Schmalz
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer, gemahlen

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Zeit

16 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 6 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst das Fleisch waschen, mit etwas Küchenpapier trocken tupfen und das Fett abtrennen.
Hiernach das Fleisch in fingerdicke Scheiben schneiden.
Nun das Baguette als auch den Schinken in dünne Scheiben schneiden.
Als Nächstes alles in der Reihenfolge Brot, Schinken, Fleisch, Schinken, Brot auf Grillspieße stecken.
Anschließend das Ganze mit dem Schmalz einfetten und mit Salz als auch Pfeffer würzen.
Zuletzt die Schweinefilets am Spieß 4-6 Minuten auf dem Grill grillen.