Selbstgemachte Erdnuss Creme

Mit diesem Rezept lässt sich eine Selbstgemachte Erdnuss Creme einfach herstellen. Die Basis ist cremig und pur, die Variante cremig mit Biss.

Selbstgemachte Erdnuss Creme

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Zutaten für 3 Portionen

400 g Erdnüsse, gesalzen
50 ml Erdnussöl
3 EL Zucker

Zutaten für die Variante mit Biss

50 g Erdnüsse, gesalzen
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst eine weite Pfanne ohne Fett bei hoher Temperatur erhitzen. Die Erdnüsse hineingeben und etwa 3 Minuten rösten, bis sie einen herrlichen Duft verströmen.
  2. Die gerösteten Erdnüsse vom Herd nehmen und etwa 10 Minuten abkühlen lassen. Dann in mit dem Zucker und dem Öl in einen Zerkleinerer geben.
  3. Alle Zutaten etwa 3 Minuten auf höchster Stufe zu einer feinen Creme pürieren und gegebenenfalls noch ein wenig Öl hinzufügen, sofern die Selbstgemachte Erdnuss Creme eine weichere Konsistenz haben soll.
  4. Die Erdnuss Creme in 3 saubere Schraubgläser (á 150 ml) füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
  5. Für die Variante mit Biss gleich eine Extra-Portion Erdnüsse mitrösten, fein hacken und zuletzt unter die fertige Erdnuss Creme rühren.

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