Erdnussplätzchen

Name: Erdnussplätzchen
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: amerikanische Rezepte
Ingredients: 1 TL Backpulver; 130 g brauner Zucker; 120 g Butter, weich; 1 Stk Ei; 160 g Erdnussbutter; 150 g Erdnüsse, zum Bestreuen; 190 g Mehl, glatt; 1 Prise Salz

Wer auf der Suche nach einem rasch zubereiteten Plätzchen-Rezept ist, liegt mit diesem hier für Erdnussplätzchen genau richtig.

Foto tynza / adobe.com

Bewertung: Ø 4,0 (13 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

160	g	Erdnussbutter
120	g	Butter, weich
130	g	brauner Zucker
1	Stk	Ei
190	g	Mehl, glatt
1	TL	Backpulver
1	Prise	Salz
150	g	Erdnüsse, zum Bestreuen

Kategorien

Erdnuss Rezepte amerikanische Rezepte Backrezepte Fingerfood Rezepte schnelle Rezepte Plätzchen Rezepte Nüsse, Kerne und Samen Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 180 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Nun die Erdnussbutter mit der Butter und dem Zucker in einer Schüssel verrühren und das Ei hinzufügen.
Danach noch Mehl, Backpulver sowie das Salz hinzugeben und alle Zutaten mit dem Handrührgerät zu einem Teig verkneten.
Anschließend vom Teig kleine Stücke abtrennen, zu Kugeln formen, auf das vorbereitete Backblech legen, mit den Händen etwas flach drücken, mit Erdnüssen bestreuen und die Erdnussplätzchen im vorgeheizten Backofen für ca. 10-15 Minuten backen.