Cremige Erdnusssauce mit Knoblauch

Name: Cremige Erdnusssauce mit Knoblauch
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 TL Ahornsirup; 1 TL Apfelessig; 4 EL Erdnussmus; 2 EL Hefeflocken; 1 EL Kichererbsenmehl (alternativ auch Weizenmehl); 2 Stk Knoblauchzehen; 2 EL Margarine, vegan; 1 Prise Pfeffer; 1 TL Sesammus; 3 TL Sojasauce; 1 EL Tomatenmark; 150 ml Wasser

Salzige Erdnuss sowie würziger Knoblauch harmonieren bei diesem veganen Rezept für eine cremige Erdnusssauce mit Knoblauch sehr gut.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,5 (16 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Knoblauchzehen
2	EL	Margarine, vegan
2	EL	Hefeflocken
1	EL	Kichererbsenmehl (alternativ auch Weizenmehl)
4	EL	Erdnussmus
150	ml	Wasser
1	TL	Apfelessig
2	TL	Ahornsirup
1	EL	Tomatenmark
1	TL	Sesammus
3	TL	Sojasauce
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Knoblauch schälen, mit der flachen Seite eines Küchenmessers andrücken und in feine Würfel schneiden.
Die Margarine in einen kleinen Topf geben, zerlassen und die Knoblauchwürfel darin bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten andünsten lassen.
Währenddessen in einem Mixer Erdnussmus, Wasser, Sojasauce, Sesammus, Tomatenmark, Apfelessig, Ahornsirup und Pfeffer zu einer einheitlichen Masse vermixen.
Daraufhin Hefeflocken sowie Kichererbsenmehl zum Knoblauch geben, den Inhalt des Mixers hinzufügen und die cremige Erdnusssauce mit Knoblauch für 5 Minuten leicht köcheln lassen - dabei regelmäßig umrühren.