Spaghetti Frutti di Mare

Name: Spaghetti Frutti di Mare
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: 50 g Fischpaste; 2 EL Fischsauce; 300 g Frutti di Mare, tiefgekühlt; 400 ml Garnelen-Bouillon; 3 Stk Knoblauchzehen; 3 EL Olivenöl; 4 TL Sardellenpaste; 200 ml Schlagsahne; 500 g Spaghetti

Erstellt von sielenkemper

Der Geschmack dieser Spaghetti Frutti di Mare überzeugt. Nachfolgend das Rezept für besonderen Genuss.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 3 Portionen

500	g	Spaghetti
400	ml	Garnelen-Bouillon
200	ml	Schlagsahne
2	EL	Fischsauce
50	g	Fischpaste
4	TL	Sardellenpaste
300	g	Frutti di Mare, tiefgekühlt
3	Stk	Knoblauchzehen
3	EL	Olivenöl

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Bratpfanne Kochtopf

Zeit

40 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Spaghetti laut Packungsanweisung in einem Topf mit leicht gesalzenem Wasser al dente kochen.
In einem zweiten Topf die Garnelen-Bouillon erhitzen, die Fischpaste, Fischsauce, Sardellenpaste und Sahne einrühren und die Sauce für ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Frutti di Mare mit kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Frutti di Mare zusammen mit den Knoblauchstücken für ca. 2 Minuten anbraten.
Dann die Frutti di Mare in den Topf mit der Sauce geben und ca. 5 Minuten einkochen lassen.
Zuletzt die Spaghetti abgießen, in den Topf mit der Sauce geben und alles gut vermengen.

Tipps zum Rezept

Spaghetti Frutti di Mare nach Belieben mit frisch gehackten Kräutern garnieren und mit geröstetem sowie mit Knoblauch aromatisiertem Ciabatta abrunden.